乌鲁木齐8月14日电 (陶拴科)8月13日,新疆阜康首届“瑶池之约”文化旅游美食节开幕,当日活动现场评选出10大“名厨名菜名店”及5家“老字号餐饮业”并为获奖者颁发证书和奖励。
阜康,素有“新疆客厅”之美誉,其境内有国家5A级景区天山天池名胜风景区,旅游业发展蒸蒸日上。近年来,阜康市大力实施“美食+文化+旅游”,满足游客多样化的旅游需求,着力打造具有阜康文化特色的丰盛旅游大餐。
8月13日,新疆阜康首届“瑶池之约”文化旅游美食节开幕。陶拴科 摄
本次活动围绕“旅游名城、产业新城”定位,推介天山天池景区旅游、西王母文化和阜康市特色美食,提升阜康市的知名度和美誉度,丰富城乡居民生活,活跃消费市场,开展丰富多彩的美食评选活动。
经过激烈角逐,通过专家评审,此次“瑶池之约”文化旅游美食节评选出特色鲜明、风味突出的阜康名菜,技艺精湛的阜康名厨,汇聚当地特色、具有发展潜力的阜康餐饮名店,具备地域特色和文化的阜康老字号餐饮企业。
当日活动现场大锅抓饭、大锅炖鱼等特色小吃受到群众青睐,商家免费赠送。“我们今天赠送的抓饭有千余份,现在还有人排队领取,已经全部免费赠完了。”从事25年的抓饭师傅库尔班·托呼提说。
参加此次“瑶池之约”文化旅游美食节的市民宗女士告诉中新网记者:“今天的茼蒿炖鱼太好吃了,味道真的不一般。”
8月13日,新疆阜康首届“瑶池之约”文化旅游美食节开幕,当日活动现场评选出10大“名厨名菜名店”并为获奖者颁发证书和奖励。陶拴科 摄
此次,“‘瑶池之约’文化旅游美食节的开幕,丰富了当地群众的文化生活,活跃了民间文化,促进服务业健康发展,优化营商环境,提升城市美誉度,增强群众获得感。”阜康市餐饮业协会会长王宗远说。
阜康市商务和工业信息化局副局长李强表示,活动自开展以来,收到社会各界广泛关注,经过层层选拔,最终评出阜康市“名厨名菜名店”各10名以及老字号餐饮企业,完美呈现阜康的美食特色和丰富的美食文化。
据了解,“瑶池之约”文化旅游美食节,还设立蟠桃、葡萄酒、瑶池王母系列等阜康特色农副产品展示专区,美食节现场进行阜康特色产品展销,并邀请网络达人通过网络直播带货等。